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Um einem Herzinfarkt vorzubeugen, gibt es verschiedene Methoden. Die richtige Ernährung ist eine Variante, die helfen kann, eine der Ursachen erfolgreich zu bekämpfen. Durch die Nahrung nehmen die Menschen auch Fettstoffe auf, die sich unter anderem im Blut ablagern und dort von den sogenannten Fresszellen verarbeitet werden. Diese lagern sich anschließend an den Innenwänden der Gefäße ab, und verengen diese. Der dadurch verhinderte Blutfluss hat zur Folge, dass wichtige Organe schlichtweg nicht ausreichend mit Blut und demzufolge nicht mit genug Sauerstoff versorgt werden. Im schlimmsten Fall kann dadurch ein Herzinfarkt oder sogar ein Schlaganfall provoziert werden. Warnsignale sind Durchblutungsstörungen, die sich beim Laufen durch Schmerzen in den Waden bemerkbar machen. Um den Gehalt der Blutfette gar nicht erst ansteigen zu lassen, ist eine fettarme Ernährung von Vorteil. Sollten im Rahmen einer Blutuntersuchung die Schwellenwerte bereits überschritten sein, kann der Arzt durch die Verschreibung von Medikamenten helfen. Besser ist es jedoch, dem vorzubeugen. Insbesondere die tierischen Fette, wie zum Beispiel die Schwarte am Grillbauch enthalten einen hohen Anteil der sogenannten gesättigten Fettsäuren und lassen sich nur schwer vom Körper abbauen. Auch alle Milchprodukte wie Käse oder auch Butter fallen unter diese Kategorie. Vorteilhaft sind dementgegen Nahrungsmittel wie Fisch und natürlich Gemüse und Obst. In der Regel lässt sich ein geringfügig zu hoher Blutfettwert durch ein wenig Disziplin beim Essen schon reduzieren. Auch auf Fleisch oder Käse muss man nicht zwingend verzichten. Wie bei allen Genussmitteln gilt auch hier, dass weniger mehr ist. Denn ein Steak ohne oder mit weniger Fett schmeckt auch ausgezeichnet und ist trotzdem nicht unmittelbar schädlich.