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Aufläufe sind lecker, praktisch und meistens auch schnell gemacht. Auflauf Rezepte gibt es mit Kartoffeln, Reis, Nudeln, mit Fleisch oder auch vegetarisch. Meistens wird der Auflauf noch mit Käse überbacken. Ein großer Vorteil des Auflaufs ist, dass man das Rezept beliebig variieren kann. Im Gegensatz zu anderen Gerichten, die nicht gelingen, wenn man sich nicht an das Rezept hält, ist der Auflauf in diesem Punkt ziemlich schmerzfrei. Man kann – ganz dem persönlichen Geschmack oder den gerade vorhandenen Zutaten folgend – einen Auflauf kreativ gestalten. Eine Gemeinsamkeit, die alle Aufläufe ganz unabhängig von den jeweiligen Zutaten haben, ist die charakteristische Anordnung der Zutaten in der Auflaufform. Die Zutaten werden nämlich in der Auflaufform geschichtet mit reichlich Sauce übergossen und anschließend im Ofen gebacken. Die letzte und somit oberste Schicht der meisten Aufläufe besteht aus Käse, der im Ofen verläuft und schön goldbraun gebacken wird. Neben der Tatsache, dass es für Aufläufe unendlich viele Rezepte gibt, die man dann auch noch individuell variieren kann, ist ein weiterer Vorteil dieses Gerichts, dass man es gut vorbereiten und immer wieder aufwärmen kann, ohne dass es dadurch an Geschmack verliert. Gerade für Familien, die mit dem Zeitmanagement flexibel sein müssen, ist ein Auflauf deswegen das optimale Gericht.