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Das Schokolade gut schmeckt, ist wohl jedem bekannt. Aber der gute Geschmack ist nicht der einzige Grund, warum uns die braune Süßigkeit in Form von Tafeln, Riegeln und Pralinen gut tut. Eine neue Studie über die Wirkung von Schokolade liefert jetzt neue Hinweise auf eine anti-depressive Wirkung von Schokolade. Die Studie, die in der Zeitschrift „Nutritional Neuroscience“ veröffentlicht wurde, beruht auf Versuchen mit einem Polyphenol Extrakt aus der Kakaobohne.
Barry Callebaut ist der weltweit führende Anbieter von Industrieschokolade und das von ihm hergestellte Extrakt wirkte bereits in Tierversuchen mit Ratten als Antidepressiva. Barry Callebaut sieht in den Ergebnissen einen ersten Schritt, die antidepressive Wirkung von Kakao und Schokolade auch im menschlichen Organismus nachzuweisen. Jedoch bestehe hier noch sehr viel Forschungsbedarf. Neben den Hinweisen auf die antidepressive Wirkung von Schokolade kann die leckere Süßigkeit auch noch anders glücklich machen: Schokolade setzt Endorphine im Gehirn frei. Schon ein paar Stückchen Schokolade veranlassen im menschlichen Körper die Produktion der so genannten "Endorphine", den sogenannten Glücksstoffen im Blut. Ein anderer Botenstoff, der gute Laune auslöst, ist Serotonin. Der Zucker in der Süßigkeit ruft einen schnellen Insulinausstoß hervor, was wiederum unsere Laune aufbessert. Besonders für Frauen ist die Schokolade ein wichtiger Glücksbringer. Der Grund: Frauen greifen häufiger zur Tafel Schokolade, was mit ihrem Hormonhaushalt zu tun hat. Schokolade, egal in welcher Form und Größe, egal in welcher Geschmacksrichtung macht einfach glücklich. Ob besonders gelungene Pralinen oder die einfache Tafel-Schokolade aus dem nächsten Supermarkt – glücklich machen sie alle! Da ist es auch gar nicht so schlimm, dass Schokolade süchtig macht