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Während die meisten Menschen Kaffee trinken, gibt es auch viele, die lieber Espresso trinken. Gerade in den südlichen Ländern Europas, wie Italien, Spanien und Portugal wird bevorzugt Espresso getrunken. Espresso ist eine Kaffeezubereitungsart mit besonders dunkel getrösteten Kaffeebohnen, die sehr fein gemahlen werden. Um einen richtigen Espresso, zubereiten zu können, braucht man eine spezielle Espressomaschine, die das heiße Wasser, üblicherweise gerade mal 25 ml pro Tasse, mit hohem Druck, schnell durch das sehr feine Kaffeemehl presst. Durch diese Zubereitungsart entsteht ein sehr kräftiger und sehr aromatischer konzentrierter Kaffee mit dem typischen haselnussbraunen Schaum, der Crema genannt wird. Die Crema trägt entscheidend zum besonderen Aroma des Espresso bei und wird von den meisten Menschen als Bitter empfunden. Zusammen mit dem Espresso aber, entfaltet sich durch die Crema erst die wahre Geschmackskomposition des kleinen Schwarzen. Auch wenn eine günstige Espressomaschine gewählt wird, sollte beim Kauf darauf geachtet werden, dass die Maschine das heiße Wasser mit 9 Bar durch das Kaffeemehl presst. 9 Bar gelten als idealer Druck für die beste Geschmacksentfaltung. Häufig wird Espresso zusammen mit einem Glas warmen Wassers serviert. Dies soll, laut der gängigsten Meinung, für den Ausgleich des Wasserhaushaltes des Körpers sorgen, da der Espresso dem Körper Wasser entzieht.