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Der höchste Berg der Provence ist der 1909 Meter hohe Mont Venoux. Er liegt im Departement Vaucluse im nördlichen Teil der Provence und ist mit seinem kahlen Gipfel weithin sichtbar. Das Wort Ventoux leitet sich vom französischen Wort vent für Wind ab und charakterisiert damit eine der wesentlichen Eigenschaften des Berges. Der Gipfel wird regelmäßig von sehr starkem Wind und Stürmen heimgesucht, so dass seine Spitze vollkommen kahl ist. Bekannt geworden ist der Mont Ventoux vor allem durch die Tour de France, die seit 1951 immer wieder eine Bergetappe zu ihm durchführt. Von oben hat man einen grandiosen Blick über das Departeement Vaucluse und die Landschaft der Provence. Die erste dokumentierte Besteigung des Mont Ventoux erfolgte übrigens durch den italienischen  Philosophen und Dichter Francesco Petrarca im Jahre 1936. Heute wird der Berg gerne von Amateur Radfahrern erklommen, die den Profis der Tour de France naceifern wollen. Da sich dabei immer wieder Fahrer ihre Kräfte überschätzen kommt es fast jedes Jahr zu tragischen Unfällen.