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Säure und Basen kennt jeder aus dem Haushalt. Da sind zum Beispiel die Reinigungsmittel wie Essigsäure oder die Waschlauge. Mit Lauge wird ja nichts anderes bezeichnet wie eine Base. Aber Lebensmittel können sauer oder basisch sein. So gilt zum Beispiel Süßes oder Fleisch eher als sauer wo hingegen Gemüse basisch ist.
Der Säure Basen Haushalt in unserem Körper ist sehr wichtig für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Ist der Säure Basen Haushalt gestört, so merken wir das gewöhnlich zuerst durch das jedem bekannte Sodbrennen als harmloseste Auswirkung. Ein Ungleichgewicht des Säure Basen Haushaltes soll sogar Krebs fördern können.
Mit dem Säure Basen Haushalt bezeichnet man die physiologischen Regelmechanismen, die Homöostase. Diese Regelwerke in unserem Körper sollen dafür sorgen, dass unser Blut immer den idealen pH Wert von 7,4 besitzt. Über das Blut, das Gewebe sowie vor allem Lunge und Nieren, hier regulierend eingegriffen. Sowohl die Übersäuerung auch Azidose genannt als auch die Alkalose, die Untersäuerung können lebensbedrohlich wirken, denn der der gesamte Stoffwechsel wird irritiert und aus der Bahn geworfen.
Unser Körper reagiert mit verschiedenen Möglichkeiten darauf, jeder kennt sicher das Hecheln bei starker sportlicher Belastung. Dabei versucht der Körper durch das verstärkte Ausblasen des CO2, der Kohlensäure, über die Lunge den Säure Basen Haushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen.