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Whisky ist ein Getränk, das besonders von echten Kennern sehr geschätzt wird. Manche mögen Whisky nur pur und andere wiederum trinken ihn lieber in einem Cocktail. Menschen, die echte Whisky Liebhaber sind, verzichten aber in der Regel auf eine Mischung mit anderen Getränken. Whisky herzustellen ist nicht einfach. Jede Firma, die Whisky herstellt, hat dabei ihre eigene Rezeptur. Trotzdem gibt es gewisse Herstellungs- Gemeinsamkeiten, die jeder Whisky durchlaufen muss.
Der Anfang von allem ist das "Mälzen". Diese Phase kann man auch als Keimen bezeichnen, denn die Gerste wird zwei bis drei Tage in Wasser eingeweicht und zum Keimen gebracht. Die Keime müssen danach wieder getrocknet werden. Diese Phase kann mit verschiedenen Methoden gemacht werden und ist entscheidend für den späteren Geschmack.
Es folgt das Mahlen der Gerstenkeime und dann werden diese mit kochendem Wasser in einem Maischottich vermengt. Immer wieder wird sehr heißes Wasser hinzugegeben, damit möglichst viele von der löslichen Stärke herausgefiltert werden kann. Die Maische muss dann wieder kalt werden. Die Maische wird vermischt mit Hefe und muss "quellen", wofür wiederum viel Sauerstoff gebraucht wird. Der Zucker in der Maische dient als Sauerstofflieferant und regt den Gärungsprozess an.
Nach diesem Prozess enthält die Flüssigkeit Alkohol.
Als nächster Schritt auf dem Weg zu einem fertigen Whisky folgt das Destillieren. Auch hier unterscheiden sich die Arbeitsweisen der unterschiedlichen Hersteller. Der Whisky braucht nun noch einige Zeit in Fässern, um sein Aroma voll zu entfalten. Nur so kann er seinen vollen und typischen Whisky Geschmack entfalten. Vor dem Verkauf wird der Whisky dann in Flaschen abgefüllt. Am Ende bleibt dem Kunden dann nur noch das Genießen.