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Die richtige Sportlernahrung funktioniert nicht ohne eine entsprechende Menge an Kohlenhydrate.

Der Energiebedarf eines Sportlers setzt sich wie der Bedarf eines Nichtsportlers aus Grund und Leistungsumsatz zusammen. Der Grundumsatz steigert sich unter anderem mit dem Anteil der Muskelmasse, der Leistungsumsatz richtet sich entsprechender Belastung. Allgemein ist der Energiebedarf von Sportlern also höher, deswegen benötigen sie eine entsprechende Sportlernahrung mit Kohlenhydrate. Leistungsfähigkeit hängt mit der Größe des Glykogenspeichers zusammen, dieser regelt die Zufuhr von Kohlenhydrate, welche die wichtigste Energiequelle für den Sportler darstellen.

Sportlernahrung sollte deswegen aus Lebensmittel bestehen die reich an Kohlenhydrate sind. Geeignete Lebensmittel für Sportlernahrung sind vor allem Brot, Teigwaren, Getreideflocken, Hirse, Reis und andere Getreide, Kartoffeln sowie Obst. Auch andere Gemüsesorten sind wichtiger Bestandteil der Sportlernahrung. Wichtig für Sportlernahrung die auf Kohlehydrate basiert ist die ausreichende Zufuhr an Getränken, hierfür eignet sich besonders, Mineralwasser, Kräuter- oder Früchtetee und Fruchtsaftschorlen – mit weniger als 50% Fruchtanteil. Zu einer Mahlzeit darf auch gerne ein Glas Saft getrunken werden. Limonaden und Cola sind jedoch nicht als Sportlernahrung geeignet, denn diese verfügen über zu viel Zucker und bieten zu wenige Kohlehydrate.

Als idealen Start in den Tag bietet sich als Sportlernahrung ein Frühstück voller Kohlenhydrate an, ein selbst gemachtes Müsli aus Haferflocken, gemischt mit Obst und frischen Naturjoghurt, dazu ein Glas Saft und fertig ist das perfekte Frühstück.

Die Zufuhr von Kohlehydrate kann durch den Verzehr von Traubenzucker, des Weiteren bieten sich auch die Einnahme von entsprechenden Kohlenhydraten in Tablettenform oder durch Shakes an, diese findet man in Sport- und Bodybuildingshops.