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Proteine oder auch Eiweiße gehören zu den essenziellen Stoffen, die der Körper benötigt, um seine Funktion aufrecht zu halten. Denn Proteine werden zum Zellaufbau benötigt. Ohne die Zufuhr von Proteinen wäre eine Zellerneuerung nicht möglich, denn die in den Eiweißen enthaltenen Aminosäuren werden als Baustoffe und als Energielieferant benötigt. Selbstverständlich gibt es Empfehlungen, wie viel Proteine über die Nahrung zu sich genommen werden sollten. Bei einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Körper wird dieser Wert in Ländern wie Deutschland ganz unproblematisch eingehalten. Das wird schon deutlich, wenn man betrachtet, in welchen Nahrungsmitteln Proteine enthalten sind. Fleisch, Fisch und Milchprodukte sowie Eier sind Lieferanten von tierischen Proteinen, während Hülsenfrüchte wie Soja und aber auch Nüsse viele pflanzliche Eiweiße enthalten. So ist sichergestellt, dass der Körper auch bei einer vegetarischen Kost mit allen notwendigen Stoffen versorgt wird. Während sich ein Zuviel an Proteinen quasi nicht auf den Körper auswirkt, kann ein Proteinmangel verheerende Folgen haben. Sportlern wird häufig empfohlen, zusätzliche Proteine zu konsumieren, obwohl Wissenschaftler davon ausgehen, dass auch bei sportlicher Aktivität nicht mehr Eiweiße benötigt werden. Die Befürworter argumentieren aber mit der schnell verfügbaren Energie und den Aminosäuren, die in den Proteinen enthalten sind. Es handelt sich dann um Eiweißpulver, die als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden.